|
|
Ananas Met Kirsch In Papillotten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1middelgrote ananas, het sap van 1 sinaasappel, 12 gekonfijte kersen, 4el poedersuiker, 4el kirsch
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
-Snijd de kroon en de stengel van de ananas. Snijdhem in de lente in 4 of 6 parten. Maak het vruchtlees van elk stuk los en houd de schil instact. Snijd het vruchtvlees in de breedte in schijfjes van een dikke centimeter en schik ze terug in de schil.
-Leg de opnieuw samengestelde ananasparten op 4 blaadjes aluminiumfolie en overgiet ze met sinaasappelsap. Versier met de in 4 gesneden kersen, bestrooi met poedersuiker en maak de papillotten dicht.
- Bak de papillotten een kwartier in een 200? voorverwarmde oven. Op het einde van de baktijd warmt u de kirsch op in een steelpannetje. Haal de papillotten uit de oven , open ze en giet op elk sneetje ananas een lepeltje kirsch. Flambeer en dien meeten op.
|
|
|